SPARE PARTS CATALOGUE CATALOGO PARTI DI RICAMBIO 6 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 6 GN 1/1

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1 OS / DOC ELECTROLUX PROFESSIONAL SPARE PARTS CATALOGUE CATALOGO PARTI DI RICAMBIO PNC Model Ref. Page Note FCV/E 6 1/1 a Zanussi - UL Level/Livello FCV/E 6 1/1 b Zanussi - UL Level/Livello 6 Index Indice Pag. 1 Oven cabinet and door Cella forno e porta 2 Water system Impianto idraulico 3 Boiler and components Boiler e componenti 4-5 Electrical components Componenti elettrici 6-9 Spare parts list Lista ricambi Brand / Marchio : Z Factory code: 9731 Ed Doc. Nr.:

2 * * * * * 61 INSIDE GLASS DOOR ASSEMBLY ASSIEME VETRO INTERNO PORTA 62 * DOOR ASSEMBLY ASSIEME PORTA LEVEL / LIVELLO 3-6 Page: 1 Ed Doc. Nr.:

3 LEVEL / LIVELLO 3 Page: 2 Ed Doc. Nr.:

4 LEVEL / LIVELLO 6 Page: 3 Ed Doc. Nr.:

5 CLEAR LEVEL / LIVELLO 3 Page: 4 Ed Doc. Nr.:

6 LEVEL / LIVELLO 6 Page: 5 Ed Doc. Nr.:

7 6 Gn 1/1 Electric steam - convection oven Forno convezione - vapore elettrico 6 Gn1/1 Level / Livello 3-6 PNC Model Ref. Note FCV/E 6 1/1 a Level / Livello ECV/E 6 1/1 b Level / Livello 6 Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes Pagina 1 Page Gommino x sfiato vapori Stuffing gasket, air steam 2 Coperchio Lid a art Coperchio Lid b art Fianco dx R.H. side panel art R.H. 3 Fianco sx L.H. side panel art L.H. 4 Cella forno ( I.S.G. ) Oven cabinet ( I.S.G. ) a art Cella forno (Boiler ) Oven cabinet (Boiler ) b art Schienale Back panel a art Schienale Back panel b art Guarnizione cella Gasket, oven cabinet Distanziale per supporto Spacer, support Supporto per diffusori Support, diffuser Ghiera fiss. diffusori Ring nut, diffuser fixing Protezione ventola Fan protection Parete aspirazione Suction wall Ventola Fan 60 Hz Cuscinetto Bearing Motore Motor a 190 W-220/240 V Motore Motor b 190W-230V- 2 speed Anello OR O-Ring 16 Flangia per cuscinetto Bearing flange art Guarnizione resistenza Gasket, heating element Filtro Filter Molla Spring Nasello Catch Diffusore Dx Light diffuser, R. H. R.H./ Dx Diffusore Sx Light diffuser, L. H. L.H./ Sx Resistenza elettrica Heating element 4500 W V Flangia per guarnizione Flange, gasket Vetro per lampada Glass, lampe Guarnizione per lampada Gasket, lampe Lampada Lampe Portalampada Lamp holder Microinterruttore Microswitch Sonda PT 1000 Probe Dado per sonda Nut, probe Portasonda Probe holder 32 Tubo by pass By pass, pipe art Guarnizione x tubo by pass Gasket, by pass pipe 34 Tubo silicone by pass øi 20 L=1000mm Silicone pipe, by pass art Angolare bloccaggio resistenze Bracket, heating element fixing art Supporto resistenze Support, heating element art Piede Foot Raccordo per sonda Nipple, probe Guarnizione per raccordo Gasket, nipple Rondella Washer Page: 6 Ed Doc. Nr.:

8 6 Gn 1/1 Electric steam - convection oven Forno convezione - vapore elettrico 6 Gn1/1 Level / Livello 3-6 PNC Model Ref. Note FCV/E 6 1/1 a Level / Livello ECV/E 6 1/1 b Level / Livello 6 Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes Controdado Lock nut Dado x sonda Nut, probe Flangia per lampada Flange, lampe Copricerniera Hinge cover a Copricerniera Hinge cover b Cerniera superiore Upper hinge Vetro porta Glass, door Guarnizione per vetro Gasket, glass Bloccavetro Glass block Maniglia porta Handle, door Serratura porta Lock, door Porta forno Door, oven Dispositivo di scarico conden Discharge hose Cerniera inferiore Lower hinge Cilindri dentati cerniera Hinge teeth cylinders Cerniera inferiore vetro Lower hinge glass Vetro interno porta Glass, inner door Piastrina Plate Guarnizione vetro Gasket, glass Cerniera superiore vetro Upper hinge glass 60 Nastro adesivo alluminio Insulating tape, alluminium art Assieme vetro interno Inside glass assembly Assieme porta Door assembly a Pagina 2-3 Page Conduttura x umidificatore. Pipe, humidifier a art Dado Nut art Tubo umidificatore Pipe, humidifier Gommino x tubo fumane Stuffing gasket, condens. Pipe Tubo gomma corazzato Rubber pipe Regolatore di portata acqua Regulator flow, water a dia 0,60 mm Conduttura regolatore portata Pipe, regulator flow water a dia. 0,65mm Elettrovalvola carico acqua Solenoid valve, inlet water a Guarnizione Gasket 110 Raccordo per elettrovalvola Nipple, solenoid valve a art Manometro Manometer a Riduttore di pressione 1/2" Regulator, pressure 1/2" a 113 Raccordo 1/2" M-M Nipple 1/2" M-M a art Filtro acqua 1/2" Filter, water 1/2" a 115 Raccordo per filtro Nipple, filter a art Elettrovalvola carico acqua Solenoid valve, inlet water Tubo carico acqua Inlet pipe, pipe Regolatore di portata acqua Regulator flow, water dia. 1,35 mm Portaugello Nozzle holder Guarnizione x portaugello Gasket Page: 7 Ed Doc. Nr.:

9 6 Gn 1/1 Electric steam - convection oven Forno convezione - vapore elettrico 6 Gn1/1 Level / Livello 3-6 PNC Model Ref. Note FCV/E 6 1/1 a Level / Livello ECV/E 6 1/1 b Level / Livello 6 Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes Ugello per tubo fumane Nozzle, condensation pipe Anello di tenuta OR O-Ring 123 Tubo condensa fumane Condensation pipe a art Pagina 3 Page Cavetti per sonde livello Feeler cable b Distanziale per sonde Spacer, feeler b L= 5 mm Distanziale per sonde Spacer, feeler b L= 9 mm Sonda,contr.livello acqua,fiss.a vite Feeler, water level cont. thread fix. b Tappo superiore per boiler Stopper, boiler b Gommino per boiler Stuffing gasket, boiler b Boiler Boiler b 158 Isolante centrale boiler Central insulating, boiler b art Isolante laterale boiler Side insulating, boiler b art Anello di tenuta OR O -Ring b Anello di tenuta OR per resistenza O -Ring, heating element b Resistenza boiler Heating element, boiler b 9000W-208V Flangia per boiler Flange, boiler b Raccordo a Y Y connection b 165 Tubo scarico boiler øi30 L320mm Rubber pipe, drain boiler b art Raccordo per elettrovalvola Nipple, solenoid valve b art Elettrovalvola scarico boiler Solenoid valve, drain boiler b Elettrovalvola carico acqua Solenoid valve, inlet water b 169 Tubo condensa fumane Condensation pipe b art Tubo per umidificatore Pipe, humidifier b art Pagina 4-5 Page Valvola sfiato vapori cella Vent valve assembly Leva x valvola sfiato Lever, air valve a 202 Leva x valvola sfiato Lever, air valve b art Impugnatura x leva Knob, lever a Sonda spillone Meat probe Portafusibile Fuse holder "Branch" Omega P Fusibile 6,3 A Fuse 6,3 A 6,3 A - 660V Portafusibile Fuse holder Fusibile 160 ma Fuse 160 ma 160 ma Termostato di sicurezza forno Safety thermostat, oven Ego " D" UL 340 C Scheda madre POW 1 liv.-level 2 Mother board POW 1 liv.-level 2 a POW 1 liv.-level Scheda madre POW 2 liv.-level 6 Mother board POW 2 liv.-level 6 b POW 2 liv.-level Scheda interfaccia UIA Interface board UIA a UIA Scheda spillone PRB Probe board PRB a PRB Supporto schede UIA-PRB Support, board UIA-PRB a Supporto scheda POW2 Support, board POW Ventilatore Cooling fan Page: 8 Ed Doc. Nr.:

10 6 Gn 1/1 Electric steam - convection oven Forno convezione - vapore elettrico 6 Gn1/1 Level / Livello 3-6 PNC Model Ref. Note FCV/E 6 1/1 a Level / Livello ECV/E 6 1/1 b Level / Livello 6 Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes Resistenza Resistor 100 Ohm Morsettiera per resistenza Terminal board, resistor Gommino passacavo Chock gasket dia. 4 mm Gommino passacavo Chock gasket dia. 22 mm Contattore K2-16 A Contactor K2-16 A K2-16 A Condensatore 10 µf Condenser 10 µf 10 µf Trasformatore 70VA-208V-11,5V Transformer 70VA-208V-11,5V 50/60 Hz Morsettiera Terminal board Fusibile 250 ma Fuse 250 ma 250 ma Guarnizione x boccola Gasket, bushing a Boccola per manopola Bushing, knob a Prolunga per pulsante Extension Temporizzatore Timer a 200V - 60Hz Commutatore Change- over switch a Molla per marchio Spring, brand Fermo per sonda spillone Stopping, meat probe Guarnizione per manopola Gasket, knob a Molletta per manopola Spring, knob a Manopola Knob a Manopola Knob a Controdado Lock nut a Rondella Washer a Membrana cruscotto liv.-level 3 Membrane, control panel a liv.-level Membrana cruscotto liv.-level 6 Membrane, control panel b liv.-level Cruscotto Control panel a Cruscotto Control panel b Microinterruttore Microswitch b Piastrina isolante Microswitch insulating plate b Boccola x leva Bushing, lever b Grano Screw b Motoriduttore Motoreducer b 200V- 60 Hz Scheda interfaccia UIC Interface board UIC b Supporto scheda UIC Support, board UIC b Contattore K2-09 A Contactor K2-09 A b K2-09 A Rele 10 A V Relay 10 A V b 10 A V Page: 9 Ed Doc. Nr.: